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알토란, 천상현의 무침양념장을 이용한 어묵무침 레시피. 대부분 어묵은 볶아서 요리하는데 요번 레시피는 양념장에 무치는 거에요?! 만능양념장만 있으면 가능합니다. 만능얀념장 만드는 법 보러가기 어묵 3장은 먹기 좋게 잘라주세요. 시간 단축을 위해 어묵이 데쳐질 정도만 물을 넣어주세요. 오징어 데친 물이 있다면 감칠맛이 더욱 좋죠. 어묵을 데쳐주세요. 물이 끓으면 어묵을 넣고 30초간 데쳐주세요. 어묵을 데치면 기름기는 제거되고 식감은 부드럽게 변신합니다. 끓을 때 넣어서 잠깐만 데치면 됩니다. 데친 어묵은 찬물에 식힌 후 물기를 제거해 주세요. 데치고 나니 탱글탱글해진 어묵. 다진 대파 1큰술과 참깨 반 큰술을 넣어주세요. 매콤함을 위해 어묵볶음에 들어가는 고춧가루, 무침에 넣으면 텁텁할 수도 있습니다. 고추장이 텁텁한 맛을 잡아줘요. 고추장 1/3큰술을 넣어.. 2023. 9. 21.
천기누설, 비만 호르몬 관리하는 법. 인간의 3대 욕구중 하나인 식욕, 식욕도 호르몬에 지배받고 있다는 사실을 모르는 분이 많습니다. 식욕과 관련된 호르몬 균형이 무너지면 체중이 불어나고 다이어트에도 실패하게 되는 것입니다. 식욕을 관장하는 비만 호르몬. 이 호르몬 관리가 바로 비만 탈출의 열쇠가 됩니다. 1년 전부터 미라클 모닝을 하고 있다고, 미라클 모닝은 새벽 4시부터 6시 아침에 일어나 독서, 운동등 자기 계발을 하는 것을 뜻합니다. 자신만의 방식으로 미라클 모닝을 실천중이라는 남애경님. 미라클 모닝은 최근 인기 있는 건강 유지법 중 하나인데 아침 일찍 일어나서 기도, 명상, 운동, 글쓰기, 독서, 샤워 등을 하면서 하루를 시작하기 전에 몸과 마음을 충분히 이끌어내기 위한 방법으로 건강한 생활 습관을 유지하는데 도움이 되는 것으로 잘.. 2023. 9. 20.
맛있는 녀석들, 뷰의 세계, 파스타 전문점 분홍빛으로 예쁘게 물든 오후의 하늘, 시간은 어느덧 밤을 향해 달리고, 뷰의 세계 두번째 식당은? 재료와 소스에 따라 천차만별로 달라지는 맛, 맛조합 무궁무진한 이탈리아 대표 음식, 파스타. 서울 용산구 ㅇ 파스타 전문점 연인들의 프로포즈 단골 장소라고 해요. 로맨틱한 분위기에 예쁜 식기들까지 한가득 있는 곳. 왜 해방촌에 가게를 열게 되었는지? 지대가 높아 뷰가 예쁘고 핫플인 해방촌에 위치해 있고, 골목골목 핫한 식당이 많은 해방촌. 애피타이저 단골 메뉴는 홈페이드 리코타 플래터 또 다른 핫 메뉴는 스모크 비프 카르파치오. 소스와 채소, 과일과 함께 제공되는 홍두깨살, 훈연 후 제공해 와인 안주로 제격이라고 해요. 생면파스타 전문점으로 모든 파스타 면을 조리한다고해요. 맛도 모양도 다양한 생면파스타. .. 2023. 9. 19.
프리한19, 이제는 말할 수 있는 불편한 진실 19, 19위 17위 16위 우리는 몰랐지만 알고나니 불편한 진실, 진실이라 여기며 당연시했지만 누군가에게는 불편한 진실, 이제는 말할 수 있는 불편한 진실 19입니다. 19위 미식의 나라 이탈리아에선 이것은 거의 고문 수준이죠. 이탈리아인들이 극극극 혐오하는 것!! 이탈리아인들이 싫어하는 피자 위 파인애플 토핑!! 방송이 이탈리아인인 알베르토도 실제로 혐오한다고해요. 이탈리아인들 괴롭히는 법에 스파게티 면 반으로 쪼개기도 있다고 해요. 면 쪼개기는 참아도 파인애플 피자는 정말 못참겠다고 하더라고요. 이탈리아인들은 모두 주목해 주세요. 맘마미아를 외치며 극도로 불편해 할 진실. 2023년 6월 폼페이 고대 로마 유적지에서 발견된 벽화가 있습니다. 은쟁반 위 납작한 빵에 각종 과일이 토팽돼 있는 모습인데 현대 피자와 유사하죠. 그런데.. 2023. 9. 15.
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