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장사천재 백사장2, 장사 2일차 차콜리 1+1 미끼. 이벤트 미끼음료로 차콜리 1+1을 하는데 추천하니깐 많이들 선택하더라고요. 그래서 핀초와 차콜리로 간단히 먹으려온 커플이 있었는데, 핀초가 팔지 않는걸 알고 꼬치와 차콜리를 주문합니다. 차콜리와 함께 간단한 요기만 할 생각인데, 꼬치가 나오기도 전에 차콜리 한잔 끝! 그래서 한잔 더 주문합니다. 신메뉴인 꼬치는 설탕을 넣고 물, 간장, 맛술을 넣고 후추와 꿀을 넣고 간 마늘과 대파를 넣고 참기름으로 고소함을 추가해 양념장을 만듭니다. 꼬치를 소스에 재워 숙성합니다. 숙성된 꼬치는 끓여서 초벌해 줍니다. 초벌해둔 꼬치는 철판에서 한 번 더 구워 불맛 가득 입혀줍니다. 한국신 간장소스를 듬뿍 뿌려주면 달콤 짭짤한 꼬치 완성. 그때 다른 테이블에 서빙되는 등갈비찜을 보고 꼬치3개 차콜리, 등갈비찜을 주문합니다.. 2023. 12. 1.
프리한19, 레스토랑 어디까지 가봤니 19. 3위 2위 3위 미식 도시 파리의 럭셔리 끝판왕! 미식의 나라 프랑스에서도 럭셔리의 끝판왕입니다. 고급스러운 레스토랑 장 앵베르 오 플라* 아테네로 초대합니다. 거대한 문을 열고 들어서면, 아름답고 호화로운 인테리어에, 입이 떡 벌어지는 고급스러움을 느낄 수 있습니다. 천장, 기둥, 벽면 등을 장식한 금빛 인테리어. 돈 냄새 짙게 풍기는 분위기로 럭셔리를 완성합니다. 분위기에 취했다면 이제 맛을 취해 볼 시간입니다. 이 레스토랑의 추천 메뉴는?! 은빛 접시 위에 해초를 듬뿍 깔고, 그 위에 랍스터를 통째로 올린 요리인 라 벨뷰입니다. 랍스터 젤리인 아스픽 메달리온으로 말캉말캉한 식감을 즐긴 뒤 본격적으로 랍스터 한 입 맛보면, 입안 가득 퍼지는 바다의 향기, 환상적인 육즙이 내 입안에서 폭죽을 터뜨리는 느낌입니다... 2023. 11. 26.
톡파원 25시 85화. 뉴욕의 톡파원, 뉴욕 직장인 맛집. 15년째 미국 거주 중인 톡파원 조용민. F이스북의 모기업인 M타에서 AI 개발자로 근무 중인데 업계 최고의 복지와 연봉이라고 하네요. 초봉이 약 2억원이고 경쟁적으로 이직하며 몸값 높이는 IT 업계. 인턴을 아마*에서 했었는데 인턴 우러급이 약 천만 원이었다고 해요. 차원이 다른 연봉 테이블. 뉴욕 미드타운의 연평균 수입이 2억원인데 뉴욕의 살인적인 세금과 물가에 상응하는 수입이라고 해요. 이 정도 수입이 되야 생활할 수 있다고 하네요!! 이제 뉴욕 직장인 맛집으로!! 뉴욕은 세계 경제와 문화의 중심인데 세계에서 가장 바쁜 도시인 뉴욕. 찐 직장인들의 원 픽 맛집!! 맨해튼의 중심인 미드타운은 수많은 고층 빌딩과 관광 명소가 위치한 지역입니다. 미드타운에 코리아타운, 뉴욕 대표 철도역인 펜 스테이션, .. 2023. 11. 14.
맛있는 녀석들, 임실 추천 여행지. 맛집- 다슬기편. 임실에서 구경하면 좋은 추천 여행지는 옥정호!! 신이 주신 선물처럼 아름다운 붕어섬, 섬진강이 만들어 낸 아름다운 옥정호. 신선과 선녀도 내려와 놀았다는 전설이 깃든 사선대관광지. 울창한 숲과 탁 트인 전망이 있는 성수산 상이암. 간 기능과 피로 회복에 좋은 입속에서 펼쳐지는 슬기로운 먹방 생활. 전북 임실군 ㅊ 다슬기 전문점. 정겨운 시골밥상을 먹을 수 있는 곳임. 1994년에 개업해 30년째 영업중이라고 하네요. 다슬기는 물 좋은 섬진강 다슬기만 사용한다고 해요. 정확한 명칭은 다슬기로 충청도에서는 고동, 경상도에서는 고디라고 불리기도 합니다. 다슬기탕 1인 1탕으로 주문합니다. 다슬기탕은 섬진강 다슬기를 가마솥에 끓여 만든 육수에 다슬기, 호박, 부추 등을 넣고 끓여 제공합니다. 다슬기를 통째로 끓.. 2023. 11. 12.
천기누설, 고령친화 시설, 실버타운을 찾는 이유. 65세 이상 인구가 20% 증가했고, 초고령 사회에 대비한 다양한 서비스가 등장했죠. 그중 가장 떠오르고 있는게 실버타운이라고 합니다. 생활에 필요한 의,식, 주를 제공하고 있죠. 실버타운에 거주하는 사람들은 어떤 일상을 보내고 있을까? 탁구나 파크골프 텃밭조차도 훨씬 더 유익하다고 해요. 혈압, 혈당등 수시로 건강상태를 체크하고, 특히 식단관리를 다들 만족해 하고 있다고해요. 65세이상 고령층을 위한 고령친화 건강식을 시행한다는데, 실버타운이 노령층에 관심을 끄는 이유가 무엇일까? 그 이유가 기대수명이 높아지면서 은퇴 이후에도 내가 하고 싶은 일을 찾아 도전하겠다. 이런 고령자들이 많이 늘어나고 있기 때문인데 그렇다보니 건강을 넘어서 거기에 따라 자연스러운 노화를 예방하겠다라는 항산화의 움직임이 이어지.. 2023. 11. 10.
어쩌다 사장3, 첫 영업의 아침. 캘리포니아 14도, 미국 체감 100% 출근길 뷰. 첫 출근의 아침이 밝았습니다. 오자마자 김밥준비하기. 6.8kg 쌀 포대의 절반만 밥을 짓는 데 사용합니다. 쌀 씻는 과정은 다섯 번 반복한다. 맛살은반으로 길게 잘라 용기에 담은 후 재료로 사용한다. 채 썬 당근을 웍에 넣고 소금만 뿌려 찌듯이 익힌다. 약불에 약 10분. 당근에 소금을 잘 버무려주세요. 우엉의 양념을 물로 약간 씻어주고 물기를 뺀 후, 용기에 담아 재료로 사용한다. 밥위에 참기름 두 바퀴 반 둘러준다. 밥에 비법소스를 넣어준다. 인성과 주환이 김밥 말이 삼매경일 때!. 정신없는 첫날 영업, 사장즈 괜찮을까?! 출처: 어쩌다 어른3 2023. 11. 9.
선을 넘는 녀석들, 국민화가 박수근 컬렉션. 영원한 뮤즈인 김복순. 1940년경 당시 평양의 평균기온이 -20도인데, 하지만 돈이 없어 외투조차 없었던 박수근. 아내에게 편지로 강추위에 대해 토로하는데, 남편의 소식을 들은 복순의 행동은? 자신의 빨간색 목도리를 풀어헤칩니다. 스웨터를 짜기 위해 자신의 빨간색 목도리를 풀어헤칩니다. 하지만 털실이 부족해서 스웨터 대신 겨우 조끼로 완성합니다. 그리고 김복순 여사님이 눈병이 났었대요. 낮에는 밭일을 하고 밤에는 뜨개질을 합니다. 두 분의 사랑이 애절하다고 느낀 게 편지를 매일 주고받으셨대요. 시어머니는 우푯값도 안 나오는데 편지 보내지 말라고 했다고 해요. 이 소식을 듣고 우표를 동봉해서 보낸 박수근. 시어머님의 만류에도 계속 써 내려간 두 사람의 사랑 시, 몰래 쓴 편지를 아이들을 시켜 몰래 우체통.. 2023. 11. 3.
엄지의 제왕, 실패없는 다이어트 필살기, 중년의 다이어트법. 중년 다이어트 성공 후 제2의 인생을 시작, 중년 다이어트 필살기!!를 알려준다고 해요. 50대에 10kg 감량에 성공한 비법은?! 10kg 감량하고 체지방은 8.2kg 유지중이라고 하네요. 피트니스 선수로 제2의 인생을 시작한 51세 윤선미님. 근력운동을 본격적으로 한 지 4년되었고, 과거에는 취미로 했던 에어로빅, 방송댄스등 유산소 위주의 운동이었고 아주 평범한 가정주부였다고 해요. 과거 건강 관리에 큰 신경을 쓰지 않았던 윤선미님, 그런데 5년 전 집안에 큰일이 있었습니다. 남편이 자다가 갑자기 죽게 된 것, 극심한 스트레스로 6개월 만에 10kg 이상이 증가했다고 해요. 한번도 생각해 본 적 없던 갑작스러운 이별. 전조 증상이 없었기에 남편이 아픈 줄은 몰랐다고 해요. 정말 세상이 무너지는 기분이.. 2023. 11. 2.
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