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삼시세끼 light 2화, 임영웅편, 차셰프의 된장찌개와 제육볶음. 홀로 집 앞을 거닐던 해진은이내 들꽃 앞에 자리 잡고 이 순간을 담아봅니다.  오늘 하루 밝히던 해는 어느덧 산 너머로 자취를 감추고, 어둠이 살포시 내려앉은 저녁.  어느덧 느닷없이 시작된 업부.해진의 주 업무는 마늘까기. 업무 경계가 흐려진 세끼 하우스에선 저녁에도 설비부가 마늘을 깝니다. 저녁 메뉴는 된장찌개와 제육볶음.  먼저 된장찌개는 물에 된장을 충분히 풀고, 고추장, 그리고 고춧가루도 넣어주세요.  영웅은 애호박과 감자 캐오기.  라디오 들으며 재료 손질 중에 감자까기도 고도의 집중력과 기술을 요하는 작업.  된장찌개용 애호박은 큼직하게 썰기.   청양고추와 애호박, 양파를 된장찌개에 넣고,  고춧가루도 넣어줍니다.  감자도 투박하게 썰어서 넣어주세요.   제육볶음 밑재료인 대파, 고추, 양.. 2024. 10. 1.
벌거벗은 세계사 151화 공룡 박사 박진영의 화석의 발굴과 복원 과정 대공개. 공룡 화석 발굴 과정의 첫번째는?화석이 많이 분포된 지역을 탐색하는 겁니다.  공룡 화석의 90%가 5개국에서 발견됩니다. 지각 변동이 적고 지층이 부드러울수록 화석이 온전할 가능성이 높아요. 다양한 분야의 전문가들이 모여 발굴 현장으로 출발. 1. 탐사지 선정 후 화석을 발굴합니다. 지층이 무너진 곳 주변을 탐색합니다.  작은 뼛조각이나 이빨들이 나오는 주변을 탐색 후 발굴을 시작합니다.   주변 암석들까지 통째로 연구실로 운반을 합니다.  2. 화석을 청소합니다. 손상을 방지하기 위해 치과용 도구를 사용합니다. 압력으로 유지된 화석이 꺼내는 순간 으스러지기 때문입니다. 거대한 공룡 청소엔 10년이 걸리기도 합니다.  3. 골격도를 제작합니다. 박진영 박사가 명명한 공룡이 타르키아 투마노바이입니다.  .. 2024. 9. 29.
넷플릭스 흑백요리사 5화 최현석셰프의 결과는? 조셉과 요리하는 돌아이의 대결! 4화에서 1:1로 마무리되었는데, 백종원이 먹었던 요리에서 돼지근막이 씹혔다고해요. 그래서 진짜 그거 하나의 차이로 최현석이 생존합니다.   남들이 안 하는 나만의 색깔의 요리를 하겠다는 그.  다음 요리 대결은?!조셉 리저우드의 담백한 바다장어 vs 요리하는 돌아이  프렌치 장어 계란찜.   우리나라 식재료로 조리를 한다는 조셉, 저는 요거 진짜 한번 먹어보고 싶더라고요. 한국음식도 담백한 깔끔한 음식으로 바라봤으면 좋겠다고, 만든 음식이라고 해요.  계란찜 형태로 보이지 딱 퍼 먹으면 안에는 엄청난 것들이 숨어있구나! 그런 느낌을 주고 싶어서 이렇게 만들었다고해요.두사람의 식재료는 장어인데?! 누가 승리를 했을까요?  이로써 2명째 흑색요리사 생존.요리하는 돌아이가 장어에 대한 이해도가 훨씬 높았던거.. 2024. 9. 26.
프리한19, 험한 것이 몰려온다 19, 1위 vs 18위 1위 vs 18위 000하면 죽는그림?!  한 그림에 얽힌 기막힌 사연이 있습니다. 이 글미을 자세히 보십쇼.  이 그림으로 말하자면 세 번보면 죽는그림이라고 합니다. 부릅 뜬 눈에 퀭한 눈동자가 괴이하게 허공을 응시하는데 혹시 그림 속 여자와 눈을 마주치신 건 아니죠?  폴란드의 초현실주의 화가 즈지스와프 백신스키의 작품입니다.제목은 무제. 그림의 정체에 대해 궁금해한 사람들, 작품에 대한 설명을 해주지 않았고, 그림에 대한 사람들의 의문과 두려움은 걷잡을 수 없이 커졌고 어디에서 영감을 받아 그린 건지 설명이라도 제대로 해 줬으면.. 백신스키는 눈앞에 존재하지 않는 피사체를 그리는 환시 미술을 개척한 사람입니다. 자신의 눈에만 보였던 무언가를 그림으로 구현해 냈던 걸까? 작가의 다른 작품 또한 섬뜩한.. 2024. 9. 25.
서진이네2 7화 유미의 육전비빔국수 만드는 법. 우식이 생일 파티. 오늘의 장보기 담당은 정 전무와 최대리.  가르파초용 고기는 육전용 고기와 가장 유사한 우둔살 부위입니다.   오이도 구입!!   오늘은 자유 출근이라 먼저 도착한 인턴! 고민시.오자마자 손씻고 쌀을 씻어줍니다.   생일이라고 자꾸 연락온다고.  뛰어 오는 서준과 눈빛 교환, 그렇게 박 상무까지 모두 출근 완료. 오늘의 셰프는 정유미. 신메뉴는 육전비빔국수. 유미의 육전비빔국수 만드는 법.  오이는 먼저 양끝을 잘라준 뒤 반을 쭉 갈라줍니다. 물기가 생기지 않도록 씨를 제거해주세요.   먹기좋게 썰은뒤 소금을 넣고 간이 배도록 1시간 절여줍니다.   양배추도 채썰고, 양파도 채썰어 물에 담가주세요. 채소는 1차 준비 완료입니다.    신선한고기를 트레이에 하나씩 펼쳐 줍니다.   배음료에 고기를 재워둬야.. 2024. 9. 17.
프리한19, 늦더위 야식 특집 편의점 꿀조합19, 5위, 4위 3위 5위 초초초간단, 반반 샌드위치!!샌드위치는 속 재료에 따라 다양한 맛을 내죠. 출출할 때 간식으로는 최고죠. 이번에는 따로 먹었지만, 편의점 이색 조합 샌드위치를!! 한때 열풍이었던 일본식 달걀샌드위치와 빵 사이에 돈가스가 들어간 가츠산도샌드위치, 두가지 맛을 한 번에 즐길 수 있는 반반 샌드위치가 있습니다.  원래 가츠산도샌드위치는 빵 안에 돈가스를 넣고 만들지만, 이 샌드위치 레시피의 속 재료는?? 돈가스가 아닌 치킨입니다.마치 프라이드 반, 양념 반처럼,   반반 매력을 담은 극강의조합. 사실 두 개다 먹고 싶지만, 한 번에 맛 볼 수 있게 제조하면 됩니다. 어쨌든 두 가지 맛을 다 맛보고 싶다면 완벽한 꿀조합. 게다가 눈 감고도 만들 수 있을 정도로 완제품 달걀 샌드위치와 완제품 조각 치킨만 있.. 2024. 9. 12.
2024년 추석 특선영화 tv 편성표. 2024년 추석은 9월 17일 화요일이에요. 그래서인지 추석 특선영화가 15일 일요일부터 시작하더라고요! 외계+인 2부랑 도그데이즈! 제가 보고싶던 영화들인데 방영하는 곳이 있어서 체크해놨다가 보려고 합니다. 2024 추석 특선영화 tv 편성표.9월 15일 일요일 00시 45분 ebs 더 한복판으로1시 10분 mbn 존윅-리로드 10시 305분 kbs2 교섭16시 tvn 보이스20시 10분 mbn 살수20시 30분 jtbc 마녀220시 30분 tvn 브로커11시 45분 sbs 킹메이커 킹메이커는 외국버젼으로 봤었는데, 한국에서 다시 리메이크 되었나봐요. 출연 배우들이 어마어마한 영화라서 보고싶지만, 또 정치적, 선거전쟁 드라마라서 제가 딱히 좋아하는 장르가 아니어서 망설여지는 영화중 하나네요. 9월 16.. 2024. 9. 8.
천기누설, 무염 시대! 소금은 억울하다?! 소금이 천대받는 이유. 저염을 넘어 요즘은 무염 시대!! 그런데 소금 섭취와 수명은 관계가 없다고 해요.   인류의 먹거리 중 가장 역사가 오래된 소금!!생명의 시작과 역사를 함께한 소금, 히안, 염호, 암염산지는 선사시대부터 교역과 문명의 중심지죠.  인류가 이용해 온 조미료 중 가장 오래된 것이 소금인데요. 이 소금은 우리나라에서도 아주 오래전부터 생산되기 시작했습니다.   삼국 사기 고구려본기를 보면 고구려 15대 미천왕, 을불은 봉상왕이 그 아비를 죽이자 이를 피해 달아나 동촌 사람 재모와 함께 소금 장사를 하였다고 적혀있죠. 삼국 유사에도 소금 장수 사위라는 문장이 발견됩니다. 국가 재정에 도움 될 만큼 아주 중요한 물품으로 쓰였다는 기록을 확인할 수 있습니다. 우리나라를 비롯해 아주 오래전부터 전 세계적으로 소금이 .. 2024. 8. 30.
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