그리스 신화속 아프로디테가 처음 심었다는 식재료가 석류라고해요.
세기의 미인인 클레오파트라와 양귀비가 자주먹은 식재료이기도함
최근 많은 여성의 SNS 속 핫 아이템으로 급부상하기도 했죠.
피부 개선효과와 노화로 인한 골밀도 감소, 다이어트는 물론 갱년기 증상 완화에 도움이 되는데 다양한 효능중 몸속 지방 제거 효능은
눈으로 직접 확인할수 있다고.
석류를 넣은곳에 돼지기름이 거의 다 없어짐...ㅎㅎㅎ 항사화 성분들이 풍부하게 들어 있어 돼지기름을 용해한거라고해욤.
석류를 먹으면 혈관에 지방이 쌓이는 것도 막아주는 효능이 있다고.
여성호르몬이 감소하면 파골세포가 증가하게되어 골밀도가 감소하면서 골다공증이 발생해요.
골다공증 발명 남녀 비율을 보면 여성이 93%이상 차지함
다산을 상징하는 과일로 붉은 알맹이를 품고 있는 석류는 고대 이집트 벽화에서도 발견되요.
석류에는 다양한 비타민과 필수영양소들이 고루 함유되어 있습니다.
특히 체력 강화에 도움을 주는 엽산의 함유량을 보면 크랜베리보다 석류가 더 많아요. 30배이상이나
아연도 키위와 비교하면 2.5배가 많고 칼륨도 블루베리와 비교하면 약 3배
칼슘은 바나나보다 두배 많아욤.
그중 엘라그산과 폴리페놀에 주목해야하는데 식물성 에스트로겐의 일종인 엘라그산은 갱년기 증상 완화에 도움을 주고
폴리페놀 성분은 항산화 작용을 통해 몸속 노화를 막아주는 역할을 합니다.
또 철분과 칼슘은 피로 해소와 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다.
혈관 건강및 지방제거에도 도움을 준다는 석류
석류즙, 가열해도 괜찮은지?
갱년기 증상을 완화해주는 석류의 에스트로겐 성분은 열에 강하기 때문에 가열하더라도 파괴되지 않습니다.
석류즙을 끓여주면 석류차 손쉽게 완성되요.
푸룬을 썰어서 함께 넣어주면 석류차 완성!!
요즘같이 추울때는 끓여서 따뜻하게 먹는 것도 좋을듯해요.
석류활용법. 석류물김치 만들기.
1. 무 배추를 적당한 크기로 썰어 소금에 10분간 절여주세요.
2. 절인 무와 배추에 쪽파와 양파를 넣어주세요.
석류 물김치에 밤을 함께 넣으면 좋은게 밤은 다른 견과류와 달리 비타민 C와 마그네슘이 풍부한게 특징이에요.
비타민C는 뼈를 구성하는 콜라겐 합성을 촉진해줌으로써 뼈 합성에 도움이 되고
또 마그네슘은 뼈와 치아를 단단하게 하는데 도움을 줍니다.
따라서 석류와 밤을 함께 섭취하게되면 갱년기로 인해서 나빠진 뼈를 튼튼하게 하는데 도움이 됩니다.
3. 밤을 적당한 크기로 썰어 넣어주세요.
4. 생강과 마늘을 면주머니에 넣은 후 물을 붓고 석류알과 석류즙을 넣어주세요.
기호에 따라서 익은것을 좋아하면 좀더 놔두면 되고 일반적으로 2~3일 정도면 맛볼수 있어요.
석류섭취시 주의사항.
석류는 따뜻한 성질이므로 열이 많은 사람은 주의하는 것이 좋고 일반인은 하루에 1개, 원액 기준 2잔이내 섭취가 좋아요.
저는 오미자즙으로 사서 먹을까했는데 비만, 갱년기, 골다공증에 좋은 석류즙으로 먹어야할거같네요.
거기다 몸도 따뜻하게 해준다니.. 저한테 딱인 식재료인듯해요. 엄마랑 같이 먹어보려고요.!!^^
뭐든 과하게 먹는건 건강에 좋지않아요. 건강하려고 이것저것 챙겨드시던데 그게 오히려 독이 될수도있어서...
잘알아보시고 적당량을 꾸준히 드시는게 가장 좋습니다.
다음엔 오미자에 대해서 알려주면 좋겟네용.ㅎ.ㅎ 오미자즙 너무 맛있어서.. 계속 먹고는 있거든요.
<출처: MBN 천기누설>
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