3위 갈낙탕의 000을 찾아서!!
보양식으로 제격인 국물?!
전라남도 영암군으로 가야합니다.
육지의 보양식인 소갈비, 기운 잃은 소도 벌떡 일으킨다는 바다의 인삼인낙지!
소갈비와 낙지가 같이 들어간 갈낙탕입니다.
전남 지역 낙지는 이미 유명합니다.
이미 30여 곳에서 낙지 음식점들이 즐비한 낙지 거리로 유명한 영암군.
1970년대 갈낙탕이 처음 탄생한 원조집이 영암에 있습니다.
여전히 영업중인 갈낙탕 원조 ㄷ 식당.
전남 영암군이 갈낙탕의 본진입니다. 갈낙탕 하면 ㄷ 식당, ㄷ식당하면 갈낙탕입니다.
영암 갈낙탕의 대표 식당!!!! 이곳에서 갈낙탕을 처음 만들었다고 합니다.
식당 외관만 봐도 세월의 흔적이 느껴지죠.
그 어떤 한약재도 안쓰고, 맹물과 갈비만으로 낸 육수에 국물이 신기하리만큼 진국이라고 합니다.
진하고 개운한 맛에 시원한 낙지 맛까지!
한그릇 먹고나면 온몸의 혈이 뚫리고 기가 도는 느낌이라고 해요.
최고의 재료로 대접하겠다는 고집과 시간과 정성이 곧 비결입니다.
아들이 비법을 전수 받는 데만 20년이 걸렸을 정도라고 합니다.
재료는 물과 갈비뿐인데 비법 전수에 20년이라니... 보약일 수밖에 없는원조 갈낙탕 국물.
겨울 보양 여행하러, 전남 영암으로 떠나볼까요?
2위 000이 더 유명한 만둣집?!
부산 여행 중 야구 경기를 즐기러 사직동을 찾은 쭈니.
현지인 맛집 추천 받고자 부산 친구에게 전화를 했는데?!
부산토박이들의 찐 추천!! 찐 추천 맛집은 만두.
사직 야구장에 왔다면, ㄱ 만두는 필수 코스입니다.
그런데 이곳에서는 꼭 육개장을 시켜야 합니다.
만둣집 육개장을 맛본 사람들의 후기는?!
" 물론 만두도 맛있지만요! 이 육개장이 꼭 당긴다니까요?!"
한 그릇 가득 푸짐한 건더기는 기본, 일반 육개장보다 훨씬 더 깔끔한 국물에, 깔끔한 육개장 국물이 비결입니다.
맛있는 육개장의 비밀은?!
달걀을 풀어 넣지 않고, 무항생제 청정 소고기를 사용하고, 부산 최대 도매 시장에서 공수한 품질 좋은 채소들.
텁텁하지 않게 오로지 깔끔한 국물 맛에 집중 했다고 합니다.
부산 사직 야구장 들렸다가 만둣집 표 육개장 안 먹고 온분?!
출처 ; 프리한19
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