언니네 산지직송, 강원도 고성, 차태현편. 갯장어 한상 차림.
천하의 염 반장도 쓰러지게 만든, 제철 블록버스터 세 번째 여행지. 강원도 고성, 남해 바다를 품은 경상남도 고성군.우리나라 남쪽 끝에 있어, 섬이 많고 물이 맑은 경남 고성,.햇살이 좋고 공기가 맑아, 바닷바람 맞고 자란 옥수수와 참다래, 블루베리가 많이 나는 곳. 푸른 고성 앞바다에선 싱싱한 물고기들도 많이 잡히지만, 그 중에서도 가장 귀한 몸. 갯장어, 문다는 뜻인 하무에서 따 와 하모라고도 불리는, 날카로운 이빨을 가진 갯장어. 고성의 물고기들이 다 살이 찌고 통통하니까, 5월부터 10월까지 갯장어로 풍성한 고성의 여름 식탁. 경상남도 고성의 남쪽 끝에 자리한, 갯장어 조업의 원조인 포교마을.사람들이 오로지 갯장어를 위해 오는 곳이라고 하네요. 어쩌다 사장 3에서 엄청난 인기를 끈 정아표..
2024. 12. 18.
