세계보건기구 선정 10대 건강식품!!
장수촌 마을의 건강비결이라는 의문의 식재료는?
WHO에서 선정한 노화방지 추천 식재료는?
세계보건기구에서 노화 방지를 위해 추천한 이 식재료는 전 세계 장수촌으로 유명한 에콰도르 빌카밤바 마을의 장수 비결로 뽑히기도 했는데
강력한 노화 방지 성분이 함유되어 있어 노화 에방에 아주 탁월한 효능이 있다고 볼수 있습니다.
타임지 선정 세계에서 가장 많이 재배되고 가장많이 섭취하는 채소 1위가 토마토.
의사 얼굴을 파랗게 만들 만큼 뛰어난 영양을 가진 토마토.
토마토가 10대 건강식품으로 선정된 이유는?
토마토에는 강력한 노화 방지 성분이 함유되어 있는데 토마토의 붉은빛을 띠게 하는 리코펜 성분입니다.
DNA를 손상시키는 물질인 활성산소를 억제, 축적된 노폐물을 제거해 노화방지에 탁월한 효과가 있습니다.
처음엔 식용이 아닌 관상용으로 재배했던 토마토.
현재 400년의 역사를 자랑해 케첨, 파스타 등에 다양하게 활용되죠.
상큼한 맛과 뛰어난 영양을 품은 토마토!
남녀노소 누구나 사랑하는 식재료인데 맛도 영야도 최고죠.
토마토의 단짝, 설탕, 건강에 안좋은 조합일까?
토마토에 설탕을 뿌려 드시게 될 경우 토마토 속 비타민B군이 설탕의 대사에 쓰여 체내에 흡수되지 않게 됩니다.
따라서 토마토와 설탕은 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
스테비아 토마토는 건강에 괜찮은 것일까?
강한 단맛이 특징인 일명 토망고라고도 불리는 스테비아 토마토의 경우는 천연 당류인 스테비아를 땅에 뿌려 재배하는 방식으로
일반 토마토와 비교했을때 효능에 큰 차이가 없습니다.
노화 예방에 제일 좋은 토마토는 무엇인가요?
토마토 속에 함유된 성분 중 체내 활성산소를 막고 노화예방을 돕는 리코펜은 잘익은 빨간 토마토일수록 함유량이 풍부하게 들어있습니다.
따라서 노화예방을 위해선 리코펜 함유량이 풍부한 붉은빛의 완숙 토마토를 선택하시는 것이 좋습니다.
노화예방에 좋은 토마토 주스 만드는 방법.
우유나 요구르트를 사용하시면 안되는 점입니다.
유기산이 풍부한 토마토를 동물성 지방이 풍부한 우유나 요구르트와 함께 섭취하시면 소화불량을 일으킬수 있어요.
토마토 속 리코펜의 흡수율이 떨어지기 때문에 토마토 주스를 만들어 드실 때는 물을 활용하시는 것이 좋습니다.
1. 먹기좋게 썬 토마토 2개에 물 한컵을 넣어준다.
케일은 채소 중에서도 베타카로틴과 비타민E가 풍부해서 피부 세포 재생 능력도 뛰어날 뿐 아니라 불포화 지방산이 풍부해서
토마토속 리코펜의 흡수율을 높이는데 도움이 됩니다.
2. 토마토의 리코펜 흡수율을 높여줄 케일 2장을 넣어 갈아준다.
지용성인 토마토 속 리코펜은 기름과 함께 섭취할 때 흡수율이 상승하기 때문에 올리브유 한큰술을 첨가해서 드시면 더욱 좋습니다.
3. 올리브유 한 큰술을 넣어 잘 섞어준다.
토마토 섭취시 주의사항.
신장 질환자는 하루 1개, 일반인은 3개를 섭취해주세요.
<출처: MBN 천기누설>
댓글