수지픽 단골 맛집은 바로 베트남 음식이라고해요. 첫 끼로 안성맞춤 허한 빈속 달래 줄 양지 쌀국수와 토마토 쌀국수. 그리고 쫄깃쫄깃 라이스 페이퍼와 아삭아삭한 채소의 만남인 월남쌈.
경기 일산동구 ㅁ 베트남 음식 전문점.
소개팅 장로소 딱인 깔끔하고 고급스러운 비주얼에 단골이 많아 점심 시간에 손님들이 몰린다고해요. 두말할 것 없이 믿고 먹는 맛집이라고 해요.
이 집 월남쌈의 매력은?!
직접 고르고 손질한 푸짐한 재료들인 새우와 과일, 쌈채소등 18가지 재료를 제공합니다.
자극적이지 않는 수제소스 3종, 피시소스, 땅콩소스, 칠리소스.
하루에 4시간만 판매하는 찐 맛집이라고 해요.
월남쌈 4개와 고기추가 2개 양지쌀국수 2개 주문완료.
목이버섯과 바나나, 비트, 양배추, 치커리, 당근, 토마토, 달걀지단, 겨자잎, 새우, 키위, 파인애플, 새싹채소, 깻잎, 무, 적근대 비주얼과 싱싱함에 놀라는 18종 쌈 재료와 과일들.
특제 양념에 숙성 후 그릴에 구워낸 돼지목살구이까지.
아삭하고 신선한 채소와 고기가 만난 이 순간, 천국이 따로 없다고, 입 안에서 장풍을 쏘는 맛이라고. 입안에서도 싱싱함이 느껴지고 건강한 재료 가득, 부모님 모시고 오고 싶은 맛이라고 합니다.
다양한 종류 만큼이나 씹히는 맛도 각양각색
그릴에 구워 불향을 높이고 맛력도 높인, 야들하고 담백해 전문 고깃집 안 부러운 돼지목살구이라고 해요.
쫄깃한 라이스페이퍼 속 건강한 재료들, 땅콩소스로 마무리하면 갓벽한 조합 월남쌈.
부드러운 양지 뜸뿍 올린 양지쌀국수. 한 그릇 가득 따뜻한 육수를 머금어 촉촉하고 쫄깃해진 쌀국수 면발.
식당 문 열자마자 퍼지는 진한 육수의 향, 진한 육향에 맑고 담백한 맛이 일품이라고 하네요. 쫄깃한 면발과 부드러운 양지까지 더해져 고품격이라고 하네요.
토마토쌀국수 2개도 추가 주문.
한우 등뼈, 차돌양지 등을 넣고 끓인 육수에 간 토마토를 넣고 1시간 더 끓여요. 데친 면에 차돌양지, 양파, 레몬, 홍고추, 쪽파를 얹고 육수를 부어 제공합니다.
한마디로 칼칼하게 맛있는 매운맛!! 토마토와 고추로 맛을 낸 육수, 면을 뜨자마자 후각 자극하는 고추의 알싸함. 일반 쌀국수와 달리 토마토가 들어가 걸쭉한 육수. 냄새가 마치 토마토스튜 느낌이라고 하네요. 서양 국물 음식인 스튜와 비슷한 향. 토마토를 곁들인 매운맛이 환상적이라고 하네요. 토마토의 상큼함을 느낀 후, 얼얼함으로 2연타, 부담스럽게 맵지 않은 토마토 쌀국수.
매운맛과 토마토가 조화롭게 어우러진 맛. 매코맣고 얼큰하고 토마토의 부드러움으로 화룡점정~~ 부드러운 면발 사이사이 스며든 토마토 국물.
쌀국수로 만든 토마토스파게티 스타일.
베트남 음식 최고의 맛은? 데프콘의 최고의 맛은 토마토쌀국수, 민상은 돼지목살구이, 수지도 돼지목살구이.
후식 메뉴 추천은 크림브륄레. 안타깝게도 지금은 판매하지 않는다고 해요. 단골인 수지를 위해 특별히 준비해줬다고. 찐 단골만 아는 기가 막힌 후식이라고 하네요.
단단한 설탕 코팅 속 말캉한 크림이 한가득.
그 속엔 몽글몽글한 커스터드 크림. 사르르 녹아내리는 크림브륄레. 뽑기 엿 맛이 떠오르는 바삭한 설탕 코팅에 그안에 숨겨진 달고 부드러운 크림. 후식으로 단쓴단쓴 찾게되잖아요.
커피를 넣어먹어도 맛있다고.
출처: 맛있는 녀석들
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