지금 이시기 가장 조심해야 할 질환은?
식욕을 자극하는 붉은색! 신경을 안정시키는 보라색.
우리의 건강과 밀접한 관계를 가진 색.
미국 국립암연구소에서 암을 예방하기 위해 하루에 5가지 색깔의 다양한 채소, 과일을 섭취할 것을 권장하는 것처럼
우리의 건강은 색과 밀접한 연관이 있는데 특히 한방에서 신자으이 기운을 북돋는 색, 기력 회복과 보양의 색으로 여겨지는 색이 있습니다.
바로 검은색입니다.
기력회복을 상징하는 검은색.
임금의 수라상에 오른 오골계나 스태미나를 대표하는 장어.
서민의 보양식인 미꾸라지. 천차만별 다양한 검은색 보양식.
그중 고전의서가 인정한 검은색 보양식이 있어요!
동의보감에는 온몸을 따뜻하게 하여 기력 회복에 좋아요.
쌀쌀한 날씨에 찾는다는 검은 보양식.
흑염소전골, 흑염소 불고기, 흑염소 육회.
흑염소는 마흔 살이 되기 전 흑염소 세마리만 먹으면 잔병치레가 없다고하죠.
예로부터 널리 인정받은 대표 보양식이에요.
흑염소가 기력 회복에 도움이 되는 이유는?? 흑염소는 영양학적으로 저지방, 고단백질의 육류로
무기질 함량이 높을 뿐만 아니라 칼슘, 철분, 아연과 같은 영양소가 다량 함유되어 있습니다.
환절기엔 우리 몸의 생체 리듬이 불안정해져서 면역력이 저하되기 쉽고 평소보다 에너지 소모가 많아
쉽게 피로감을 느끼게 되기 때문에 건강 관리에 각별한 주의가 필요한데 이때 영양 성분이 풍부하고 따뜻한 성질을 가진
흑염소를 섭취하면 기력 회복에 도움을 받을수 있습니다.
특히 흑염소에서 주목해야 할 영양 성분은?
흑염소 고기가 기력 회복에 도움이 되는 이유는 바로 흑염소 속 아라키돈산 성분에 주목하셔야 합니다.
아라키돈산은 불포화지방산의 일종으로 성호르몬과 성장호르몬 생성에 도움을 줘요.
세균과 싸우는 백혈구를 형성하여 면역력 상승에 도움을 줌.
건강에 도움을 받기 위한 흑염소 섭취법은?
49살에 암에 걸리고 건강관리중이라는 채은경씨.
당시 가볍게 여겼던 두가지 전조 증상이 있다고해요.
감정기복이 점점 심해지고 약 복용시 느꼈던 목의 이물감.
쉽게 끝나지 않았던 암의 고통.
갑상선암이 결국 폐까지 전이. 평범했던 그녀의 삶을 송두리째 빼앗은 암.
죽으려고 납골당을 찾아갔다가 삶에대한 굳은 의지가 생겼고
꾸준한 운동과 철저한 식이요법을 병행.
건강회복을 위해 꾸준한 노력을 한다고. 현재까지 재발은 없다고.
흑염소진액을 챙겨먹고 있다고함.
대추를 넣고 함께 끓여 만든 흑염소 진액.
각 부위의 항산화 효능과 영양분을 골고루 섭취할수 있다는 장점이 있습니다.
또한 혈액 순환을 원활하게 해 신진대사가 활발해지는데 도움을 주는데 이때 비타민C 사포닌이 풍부한 대추와
흑염소를 함께 섭취하면 만성 피로를 완화시키고 면역력 증진에 도움을 받을수 있습니다.
흑염소 건강차로 체온을 올린다는 그녀. 가끔 별미로 흑염소 고기도 먹고 있다고함.
흑염소 전골.
1. 흑염소 고기 500g을 1시간 정도 물에 담가 핏물을 빼준다.
흑염소 고기를 한입 크기로 썬 후
2. 소금과 후추를 각각 반 티스푼, 들깻가루 한스푼을 넣고 버무린다.
흑염소의 잡내를 잡아내는 그녀의 노하우는?
양념된 흑염소 고기를 깻잎에 싸서 숙성.
흑염소 고기를 깻잎에 싸서 냉장고에 30분간 숙성한다.
저온 숙성 과정에서 단백질이 분해되고 육질이 부드러워지고 체내 영양 흡수율이 상승하게됨.
흑염소 고기에 깻잎을 함께 곁들여 숙성하는 것은 기력 회복은 물론 흑염소 고기의 맛도 높일수 있는 방법인데
특히 깻잎에 함유된 베타카로틴 성분은 암의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 대식 세포를 활성화하여
병원성 균을 제거하는데 도움을 줍니다.
4. 각종 채소와 깻잎에 싼 흑염소 고기를 냄비에 넣어준다.
5. 고춧가루 3큰술, 된장 2큰술을 넣어 양념장을 만들어 넣고 끓여준다.
흑염소 섭취시 주의사항.
진액의 경우 하루 두잔 140mL이내로 섭취해주세요. 고기로 섭취할 경우 한끼 100g 정도로 섭취가 적당해요.
<출처: MBN 천기누설>
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